2021. 10. 18. 09:10ㆍ만들어 먹는 이야기
이번 후기는 라면에 냉장고 남은 재료들을 넣어만든 소고기 불맛짬뽕라면 입니다.
백종원님의 유투브 요리비책 채널에 올라와 있는 불맛짬뽕라면 레시피를 이용하여 만들어봤네요 후후.
돼지고기 대신 집에 있는 냉동된 소고기 소분된 것을 이용했는데,
진짜 짬뽕맛 나면서 맛나게 되었네요.
돼지고기로 하면 덜 아까웠을것을... 소고기로 해서 먹으면서 뭔가 아쉬운 느낌 ㅋ.
소고기는 역시 구워서 소금찍어 먹는게 진리 ㅎ
국물 자체는 라면에서 한단계 진화한 맛이 나더라구요.
진짜 짬뽕 느낌이 팍팍 살아 났습니다.
집에 양배추가 없던 것이 조금 아쉽긴 했지만, 백종원님 영상처럼 그럴싸한 라면이 탄생했습니다.
개인적으로 이름 붙이기로는 고기고기라면!!
짬뽕맛이란게, 고기향조금에 야채소들 끓이면 나는 육수 맛에 고추기름맛이지요.
은근 국물이 깊게 잘 나오더라구요 ㅎㅎ
양파와 당근, 호박, 그리고 파를 채 썰어서 기름에 볶아주고,
고기도 같이 구워주었습니다~
간은 소금살짝, 치킨스톡, 간장, 고춧가루와 라면스프를 이용하고 마지막에 후추를 톡톡 뿌려주는 정도!
마지막은 반숙 계란으로 마무리!!
아래는 제가 참고한 백종원님의 레시피~
덕분에 이런저런 라면을 따라해보고 있습니다. ㅋ
나중에는 고기대신 오징어를 넣고 고대로 한번 해볼 예정입니다 ㅎㅎ
자, 그럼 사진으로 맛나봅시다~!
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해장용으로 그만인 듯 하나 술안주로 더 근사합니다 ㅎㅎㅎ
라면의 일품요리화네요! 국물 정말 칼칼하고 맛있을 거 같아요
넘맛나보이네요 ^^~
금손이시네요
매번 라면 먹을때마다 맛은 좋지만 건강엔 안좋지 않을까 하는 걱정이 있었는데...
뭔가 야채도 많이 들어가고... 건강에 나쁘지 않을 것 같다는 약간의 안도가 듭니다 ㅎㅎㅎ
왠만한 요리 저리 가라네요
라면이 아니라 요리네요 ^^
요즘은 라면이 계속해서 진화하는거같아요!ㅎㅎ
오~ 라면은 거들뿐! 그냥 영양만점 소고기 음식인데요??ㅋ
헉 이정도면 라면은 이용당한 거 아닌가요?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 들어가는 재료들을 보니 정성가득해서 맛없을 수가 없네요ㅎㅎㅎ
우와 라면이아니라 요리 아닌가요?!?!? 진짜 너무 맛나보여요!!!!!!!😍😍😍😍 손이 너무 많이 가지는 않았나요??
안돼안돼...
라면끊어야하는데...이거하면 끝장나요..
구독해용^^
와 소고기라니 맛이 없을 수 없겠네요~