시원 칼칼한 국물에 두툼한 고등어살, 고등어무조림! (2인분)
최근에 무가 냉장고 공간을 차지하고 있어서 뭐랑먹을까 고민하다가 고등어무조림을 하기로 결심했습니다. 이마트가서 고등어를 생물로 하나 사와서 저녁으로 해먹었네요 ㅎㅎ. 집에 있는 재료들을 긁어모아서 했는데, 와이프 만족도도 꽤 높아서 기록으로 남겨봤습니다~ 무를 아래에 깔고 고등어를 올린후, 양파랑 파등을 올리고 양념장을 넣으면 끝! 확실히 생물고등어 사다가 먹으니까 진짜 맛있더라구요. 어렸을때 할머님께서는 무랑 감자랑 바꿔가면서 해주셨어요. 그때는 감자가 더 맛있었는데, 나이먹고 요리도 직접해보다보니 무가 최고더라구요 ㅎㅎ. 재료는 무, 양파, 파, 마늘, 고등어 끝~ 양념장은 고춧가루 4큰술 / 간장 4큰술 / 마늘 1큰술 / 설탕 1큰술 / 된장 1큰술 / 들기름 2큰술 입니다! 재료 다 넣고 양념장..
2021. 5. 27. 08:40