선농단 - 설렁탕
이곳은 예전부터 눈여겨 봐왔던 곳으로,미리 후기를 말하자면 장안구 쪽에 꽤나 괜찮은 설렁탕 집으로 아마 수원 설렁탕 특집에 순위안에 들 것 같네요. 이름도 범상치 않은 설농단!!왜 범상치 않느냐 하면...설렁탕의 유래 중 하나가 설농단이기 때문이죠 ㅎㅎ.처음 설렁탕 관련 자료를 좀 찾아보다가 알게 된 사실~! 우리나라 대중음식의 대표선수라 할 수 있는 설렁탕의 유래에 대해서는 크게 두 개의 주장이 존재한다.하나는 선농단(先農壇) 연관설로, 조선시대에는 임금이 매년 음력 2월에 대신들을 이끌고 동대문 밖에 있던 선농단에 나가 제사를 지내고 몸소 밭을 가는 시범을 보이며 농사의 소중함을 만백성에게 알리었다고 한다. 그런 뒤에 제단에 바쳤던 소로 현장에서 국을 끓여 귀천에 관계없이 골고루 나누어 먹었다고 하는..
2019. 3. 11. 08:30