냉장고 싹쓰리! 남은 야채소들로 만든 호박야채전
이번 후기는 호박야채전 입니다! 뭐.... 요리 이름이야 제 맘대로 정하긴하는데, ㅎㅎ 냉장고에 남은 재료들을 싹 긁어 모았습니다! 이전에도 호박전을 백종원님이 알려준대로 건새우랑 같이 만들어본적은 있는데, 여기에 당근이랑 양파 고추등을 더 넣고 야채튀김처럼 살짝 부쳐보았네요 ㅋ 구석에 남은 부침가루도 거의 막바지라 뭔가 뿌듯함이!! (1년 넘게 쓴듯 ㄷㄷ) 호박베이스 전을 할때는 반죽을 많이 넣기보다는 살짝살짝 넣고, 호박이 끈적하게 유지되면 딱이긴 합니다. 반죽이 너무 많으면 좀 별로더라구요. 호박에서 물이 나와서 별도 물은 넣지않고, 계란생각이 나서 계란 넣고 튀김가루와 반죽해서 부쳐줬습니다~ 맛은 생각보다 반찬으로 괜찮더라구요 ㅎ. 어느 주말 오전에 간단하게 반찬으로 해먹었습니다! 자, 사진으로 ..
2020. 7. 31. 08:05