명란 계란말이
난이도 ★★★☆☆ 이번에 만들어볼 것은 바로 계란말이! 계란말이인데, 가운데 무엇을 넣어볼가하다가 집에 있는 명란젓과 치즈를 넣어보기로 했습니다. 이름하여 명란 계란말이! (명란말이 라고 부르려다가 뭔가 이상 ㅋㅋ) ※ 어느 술집에서 건너건너 본 메뉴 따라하기 ㅋㅋ 아점용이라 아쉽지만, 나중에 손님용 술안주로 발전시킬 예정이죠 ㅋㅋ 요 포스팅은 초반의 계란말이 시도였습니다. 지금이야 뭐 엄청 많이 해봤죠 ㅋㅋ. 가장 중요한건 역시나 불조절이 관전이지 싶네요. 불조절과 적당한 타이밍의 뒤집! 그게 계란말이 관건이지 싶습니다. 나머지는 어떤 조합으로 속을 구성하느냐!! 일단 이번 명란 계란말이를 한번 만나보시죠 ^^ 가게에서 파는 것보다 명란을 듬뿍 넣을 수 있어서 좋았죠. 치즈와 명란 조합도 엄청 괜찮고!..
2019. 5. 10. 08:50