장모님이 만들어 주신 한끼! 짜장밥을 해준신다고 했는데, 춘장에 두반장 포두부를 넣어서 특별한 요리가 탄생했습니다~ 밥에 쓱쓱 비벼먹으니 맛있더라구요. 거기다가 오징어 볶음도 같이 밥도둑에 한몫! 자, 그럼 사진으로 맛나봅시다~

지난번에 처가에 들렸다가 이번에도 푸짐한 한상을 먹고 왔습니다. 이번 장모님의 메뉴는 오징어볶음과 소고기 무국 입니다. * 참고로 소고기랑 쇠고기는 둘다 맞는 말이라는군요 후후. (순간 궁금해서 찾아봄) 오징어볶음 와이프와 저도 참 좋아하는데 밥에 싹싹 비벼서 너무나 맛있게 먹었네요 ㅎㅎ. 장모님이 무국을 기가막히게 끓이시는데, 무를 엄청 크게 써시는게 특이하더라구요. 뭐 물렁한 무 잘라먹는 맛이 있어서 좋습니다. ㅋ 거기에 고기는 항상 최고의 재료만 사용하셔서, 맛이 없을 수가 없더라구요~ 무랑 고기도 잘 먹었지만, 전 국물파인지라 국물 몇번 리필해서 밥이랑 먹었습니다~ 자, 그럼 사진으로 맛나봅시다!

이번후기는 오징어를 이용한 요리 2탄! 오징어버터볶음입니다. 원래는..... 오징어버터구이를 할려고 했는데, 집에 있던 재료들을 넣다보니 버터볶음이 됬네요 ㅋㅋ. 이유는 양배추 처리할려고 넣어봤는데, 국물이 너무 많이 나와서.... 볶음이 되어 버렸다는 ㅎㅎ. 그래도 버터와 굴소스, 국간장 쪼금으로 간을 잡아줘서 국물도 맛있었네요. 집에 있던 베이글 가지고 와서 찍어먹으니 신세계~! 조금 느끼하긴 했지만, 맛나게 먹었네요. 하지만 역시나 와이프는 싫어할 맛 ㅋㅋ. 요런건 집에 혼자 있을때 맥주 안주로 만들어 먹어야겠네요!! 이날은 집에 혼자 있을때 만들어 놓고, 롤대회 보면서 콜라와 함께 즐겼습니다. ㅎㅎ 자, 그럼 사진으로 맛나봅시다~!

이번후기는 생물오징어를 이용해 만든 오징어볶음 입니다! 제가 하는 요리중 몇안되는 와이프가 좋아하는 요리인데~, 집에 있을때 마트에서 생물오징어를 사다가 한번 볶아주었습니다. ㅋ 냉동말고 생물오징어가 확실히 바로 손질해서 먹으면 식감이 장난 아닙니다. 전 냉동도 찌개할때 쓰고, 생물은 가끔 볶음할때 쓰는데 확실히 제 수준에서도 차이가 느껴지더라구요. 그래서 전 요리하는 당일에 사다가 해먹곤 하네요 ㅎㅎ 이날 따라 마트에 내장 제거된 생물오징어를 팔아서 하나 가지고 왔습니다. 가격이 1개에 5,980원이면 비싸네요 ㅠ.ㅜ ※ 크으... 아래 생물오징어 사올때는 2마리에 5,800원 흑... (손질안된거) 첫경험! 생오징어 손질, 그리고 오징어볶음 대성공~! 이번후기는 처음해보는 생물오징어 손질! 그리고 처..

이번에 소개시켜드릴 곳은 신림역 부근에 위치한 오징어 전문점 오첨지란 곳입니다. 관련 기사들을 찾아보니, 약 26년동안 쭈욱 장사를 해오셨군요. 이만하면 이미 신림의 명물들 중의 명물! 저도 확실히 기억나는건 파릇파릇한 대학생때 이곳에 들린 기억이 나는군요. 어언 10여년이 흘렀으니, 제 기억에 기반해 최소 10년 이상은 전통을 이어가는 곳입니다. 그 당시에는 정말 밖에까지 줄서서 기다려서 먹었는데, 이날은 일요일 점심인지라 그렇게 까지 사람이 많지는 않았습니다. 처음에는 부근에 친구들과 점심 뭘먹을까하고 선넝선넝 걷고 있었는데, 요녀석이 딱 보이더군요. (생각해보니 진짜 근 10년만에 재방문입니다. 허허. 하아 그때가 그립다 ㅠ.ㅜ) 총평을 하자면 꽤나 괜찮습니다. 특히 신림동에서 맨날 순대드시는 분들..

간만에 맛집을 찾아갈려고 윙스푼을 좀 찾아보다가 괜찮은 곳을 발견했군요.후배들이랑 같이 맛집을 갈려고 고민하다가 나름 중간에 위치한 영등포역 부근을 가기로 결심했습니다.이곳은 오징어 요리 전문점으로 영등포에 위치한 여로집이라고 합니다.그냥 윙스푼에 있어서 맛집이라기 보다는, 아버지께 여쭤보니 정말 옛날부터 있던 그런 곳이라고 하는군요 ;)한때, 영등포역과 영등포 시장 사이 골목들에 오징어집들이 많았는데, 그중에서 나름 전통을 이어가고 있는 곳이라고 합니다.뭐 지금은 오징어 골목 이런것 없고 거의다 호프집 / 나이트 / 고기집들이 즐비하긴 합니다만, 이곳은 예전의 모습으로 유지하고 있습니다.저도 정말 간만에 가본 영등포이군요.영등포에 관한 추억은 예전 신세계백화점 근처에서 수선집 알바를 한 ..