수원의 떠오르는 한우집 우판등심!!
간만에 고기집 포스팅을 해볼까 합니다. ㅎㅎ서울은 아니고, 수원에 있는 한우집인데요, 그럼 제가 한번 먹어보겠습니다.고기집 이름은 우판등심 이라고 합니다.※ 수원에 있다보면 차량광고 많이 하더군요.~ 대략 이러한 건물!!두둥 무려 큼직한 건물 자체가 전부 한우집이란 사실. 이번에는 회식차 한번 들려봤습니다.!(덕분에 간만에 고기 배터질만큼 먹었네요 ㅎㅎ) 도착하니, 이미 고기를 굽고 있더군요. 젠장!이곳은 특수제작된 등판 이라는 그릇에 고기를 굽습니다.나름 경기 무형문화재 제45호 장인이 직접 만드는 우판이라고 합니다. 허허설명에 의하면, 열 전도율과 염 보존능력이 뛰어나 고기가 빨리 익고 등심이 맛있게 구워진다고 합니다.음... 기분탓인지 맛있긴 함. 찬들은 그냥 평범한 편!메뉴도 한우등심밖에 없으니 ..
2015. 4. 22. 08:00