2019. 3. 30. 16:00ㆍ만들어 먹는 이야기/내가 만들어 먹은 이야기
난이도 ★★☆☆☆
이번에 소개시켜드리는 요리는 바로 카레라이스!
사실 카레도 초보자가 하기에 완전 좋은 메뉴입니다.
더불어 재료 손질 연습하기에 좋은 요리기도 하죠.
그래서 초보 남편들에게 매우 강추!
어차피 카레는....
재료손질이 80%요, 물 맞추는게 10%, 재료 사오는게 10% 일 정도 ㅋㅋ.
사실 물양도 카레 뒤에 써있는 양 고대로 하면 실패할 확률 0%입니다. ㅎㅎ
(종이컵 기준으로 190ml 라는 사실을 잊지마세요!!) 보통 3컵정도 해주시면 됩니다.!
"결과물"
"재료"
작은 감자 2개, 양파 1개, 버섯(은 취향), 당근 1/3개, 피망 반개, 고기 반근(300g), 카레
고기는 취향에 따라 양 조절. (개인적으로 반근은 되어야... 좀 먹는 맛이 나지 싶은데...)
돼지고기, 소고기 다 써봤는데, 사실 큰 상관 없습니다.
카레맛 때문에 돼지고기 써도 향이 많이 나지 않아요.
물론 돼지고기는 따로 한번 삶거나 구워 준 후에 사용하는게 좋습니다.
전, 돈.... 넉넉할때는 소고기, 부족할때 돼지고기 사서...
카레용으로 사각으로 잘라달라고 하면 동네에서는 잘 해주시네요.
왜 위에서 말한거랑 다르냐고요?
그건 요사진은 제가 요리 시작 초반이라 감이 없어서요 ㅋㅋㅋ.
이것도 하다보면 2명이나 혼자 기준으로 얼마나 사용해야하는지 감이 옵니다.
위에 명시한건 2인기준!
으아.... 진짜 힘들었던 기억이 새록새록.
4인분... 만들어 놓고 뭐 1주일 먹는거죠 ㅋ
"조리"
물 양은... 종이컵이 190ml 기준으로 생각하시고 뒤에 설명서대로 넣으시면 됩니다!
이때는 진짜..... 재료 양 관념이 없어서 막 넣었더니 넘치고 넘침 ㅋㅋ
참 쉽죠잉! 이제 펄펄 끓고 걸쭉해질때까지 끓이시면 됩니다.!!
사실 국물맛 볼 필요도 없습니다.
카레 가루에 이미 간이 다 되어 있으니 말이죠 ㅎㅎ.
재료만 좋은거 쓰면 맛이 없을 수가 없는 카레!
초보자들이 도전해볼만한 베스트 메뉴 중에 하나죠!!!
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