삼겹살과 밥을 한번에 먹고 싶다면? 혼밥하기 좋은 삼겹살쌈장볶음밥!

2021. 4. 12. 09:30만들어 먹는 이야기

이번 후기는 예전부터 제가 해보고 싶었던 요리인 삼겹살쌈장볶음밥 입니다.

와이프가 별로 안좋아해서 기회만 노리고 있다가!! 처가가서 자고 오는날 집에서 혼자 해먹었네요 ㅋ

 

와이프 처가가는 날에 맞춰서 재료들도 다 구비해 놓았습니다 캬캬!!

헬로네이처에서 구입한 한돈 삼겹살과 남겨놓은 양배추!

 

재료는 심플한데, 쌈장이랑 삼겹살, 양파랑 양배추 정도만 있으면 됩니다~!

단점은 집에서 후라이팬에 구워먹으면 냄새가 꽤 남아서 환기를 오래 시켜줘야한다는 것 ㅠ.ㅜ

(집에 특별이 불판이나 자이글, 에어프라이어가 없습니다 흑;;)

아이 있을때 집에서 삼겹살 굽는건 절대 하지 말아야 겠다는 생각이 드는 하루였네요 ㅋ

 

예전 다른분 블로그에서 본것 같은데, 넘나 맛있어보이더라구요.

삼겹살 구워먹은지도 오래됬고, 개인적으로 쌈장도 넘나 좋아하고 말이죠 ㅎㅎ

거기다 양배추도 마침 집에 남아서 같이 비벼먹으면 넘나 맛있어 보였습니다.

유통기한 1년 남은 쌈장도 새걸로 오픈!!

 

국물이 필요할 것 같아서 라면도 끓일까 했는데, 양이 은근 많아져서 얌전히 밥만 맛있게 먹었네요~!

재료만 있으면 요리는 엄청 간단합니다~! 삼겹살 굽고 뒷처리하기가 귀찮은게 아쉽지만 말이죠.

양념도 쌈장 하나로 대동단결이니 후라이팬에 재료 올리고 볶아주면 끝~

 

단 삼겹살 볶는 후라이팬에 밥까지 볶으면 기름 범벅이 되니 반드시 따로 굽고 기름뺀 후, 같이 볶아주시면 됩니다.

 

자, 그럼 사진으로 맛나봅시다~

 


요리재료

삼겹살, 공기밥, 쌈장, 양파, 양배추

 

 

재료를 준비!!
쌈장도 이번에 새걸로 뜯었습니다 캬~
헬로네이처에서 주문한 무항한돈 삼겹살!!!
두툼한게 맘에 들어 처음 주문해본거네요. 결론적으로는 요리할때 잘 싸먹었네요. 남은걸로 김치찌개도 하고 말이죠 ㅎ
먼저 삼겹살을 구워줍시다~!
노릇노릇하게!!! 4개면을 완전 바삭하게 구워줍시다. (제가 먹을꺼니까요 ㅎㅎ)
기름도좀 빼가 전면 바삭하게 구워지도록!!
굽다보면 결국 요런 쪼가리만 남게됩니다 ㅋㅋ. 처음에는 컸는데... 요렇게 비실해졌네요 ㅎㅎ
그래도 돼지고기니 잘 익혀 먹어야하니!! 요정도만 되도 정말 맛있습니다!!
속까지 잘 익었군요 후후. 겉바속촉!! 걍 깻잎에 쌈장 싸먹어도 OK. 확실히 주문해먹는 삼겹살보다 맛있네요
다 익은 삼겹살을 다른 후라이팬에 올려주고,
양배추를 넣고~
양파도 넣고 볶아줍시다.
기름이 좀 빠졌어도, 삼겹살이랑 같이 숨죽을때까지 볶다보면 기름기가 좀 돌아요. (혹시나 기름기 부족하다면 이전 후라이팬에서 한숟갈 떠와도 OK)
전자레인지에 살짝 돌린 햇반을 이제 넣어줍시다~
꾹꾹 눌러주면서 먼저 한번 볶아주고~
쌈장은 크게 1T를 뙇~!!
짜잔~ 1인 삼겹살쌈장볶음밥 완성이요~!
쌈장을 너무 넣으면 밥맛이 애매해지니 적당히 큰 1T가 딱이더라구요.
삼겹살 한점한점 맛나더라구요. 기름기 있는 볶음밥이긴하지만 완전 맛있더군요. 개인적으로 컵라면 小자 하나 있으면 좋겠군요 ㅎㅎ
요렇게 깻잎에 고기 한점 먹으면 핵꿀맛!! 안드셔본분은 꼭 한번 해보세요 ~ㅎ