2020. 3. 31. 08:00ㆍ만들어 먹는 이야기/내가 만들어 먹은 이야기
이번에 해본 요리는 백종원의 두부김치 입니다!
때마침, 집에 쉰김치.... 도 너무 많아서리 김치 처분할 핑계를 찾다가 두부김치가 괜찮을 것 같더라구요~!
집에 대략 1년 넘은 김치와 6개월된 김치가 일반 냉장고에 있는데,
둘다 오래되서 그냥 먹을수가 없더라구요 ㅠ.ㅜ;
이제 김치로 들기름에 볶아먹던지, 김치볶음밥 해먹던지 하는 수밖에 없네요 ㅎㅎ.
이전에 CU 편의점에서 파는 백종원의 두부김치를 먹고 뿅하고 반한적이 있는데,
드디어 따라해보게 되었군요~
백종원의 두부김치 + 박유덕의 골목막걸리 + 신럭키의 망한 호박전
이번 제목이 좀 길지만 솔직한 안주명 ㅋㅋ 편의점에서 예전에 골목막걸리를 사온적이 있습니다. 우연히 판매소식을 듣고 동네 CU를 뒤졌는데, 1곳 구석에서 판매중이더라구요. 나머지는 다 매진이었는듯;; (이후..
shinlucky.tistory.com
저 제품사면 백종원의 요리비책 유투브로 연결이 되는데, 조리법이 너무나 친절하게 잘되어 있습니다.
이번 도전은 아래 레시피 보고 따라해본 것!
일단 아쉬웠던 것은,
김치가 너무 오래되서 맛이 안났다는 거 ㅠ.ㅜ
완성하고 보니 그냥 들기름에다가 볶은거랑 맛이 비슷해져서리....
1년 넘은 김치는 정말 막해먹는 수밖에 없구나란 생각이 들었네요 ㅋㅋ.
(사실 색깔부터 좀 다르거든요 ㅎㅎ)
재료는 많이 들어갔는데, 맛이 별로라 시무룩 했네요 ㅎ
뭐, 그래도 못먹을 정도는 아니라 밥이랑 한끼 뚝딱해버렸습니다!!
요리재료
필수 : 두부, 김치, 삼겹살(or 뒷다리살)
선택 : 설탕, 간장, 파, 양파, 청양고추, 참기름, 간마늘, 고춧가루
요리시작
김치가 좀더 신선했다면,
플레이팅을 좀더 깔끔하게 했다면...
다 먹고 나서 요런 생각이 들었네요 ㅋ.
담에 다른 김치로 다시 도전해보겠습니다~
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