바질 첫 사용기, 버섯 바질페스토 파스타 한번 만들어봤습니다~

여러 요리 재료들 중에 바질을 한번 사용해보고 싶었는데,

최근에 바질페스토를 한병 구입했습니다~!

 

이번에 포스팅하면서 처음으로 바질잎도 검색해봤네요 ㅎㅎ

이탈리아 요리 향신료로 그 의미는 왕이라는 뜻이네요 (오호~)

 

브런치 먹으러 가면, 바게트나 식빵 위에 바질페스토가 발라서 나오기도 하는데 요게 꽤나 마음에 들었습니다.

원래는 바게트 위에 바질 바르고, 그 위에 수란을 터뜨려볼까하고 산건데....

 

요 바질페스토 파스타를 먼저해보게 됬네요 ㅋ.

 

만드는 법이 어렵거나 하지는 않습니다.

토마토 페이스트 대신에 바질페스토를 사용한게 차이점! 매우! 간단합니다.

 

새우를 넣을까 조갯살을 넣을까 고민하다가....

요거하면서 감바스도 동시에 만들어서 패스!.

 

걍 버섯과 마늘, 양파를 베이스로 바질페스토 파스타를 만들었네요 ㅋ!

 

이때 페페로치노 사면서 같이 바질페스토도 작은걸로 한병 구입했습니다.~

신종 코로나로 흥하는 마켓컬리! 최근 주문 내역

자, 그러면 한번 시작해볼까요~

 

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요리재료

필수 : 파스타 면, 바질 페스토, 올리브오일

선택 : 파마산 치즈, 양파, 버섯

 

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요리시작

요정도 재료~! 준비. 버섯은 얼렸다가 꺼내서 살얼음이;;

제가 써보고 싶던 바질!! 페스토~! 살짝 따로 맛봤는데 맛있네요 ㅋ. 바로 빵에 발라먹고 싶어짐;; (근데 금방 질림??!!)

파스타면은 요정도만~! 대충 부채꼴 1/3정도면 2명이서 넉넉하게 먹더라구요.

재료 손질!! 양파는 항상 귀찮아서 꼭다리가 남아 있음.... 뭐 오일에 살짝 조리하다보면 알아서 갈라짐 (사실 숟가락으로 꾹꾹 눌러줌;;;)

올리브 오일에 양파랑 마늘! 버섯을 볶아줍시다~

기름칠좀 되니 맛있어 보이는군요 후후. 

파스타 면은 어느정도 익으면 후라이팬에 올려줍니다! 면 설명서에 있는 시간 딱 지키면 됩니다. 한 젓가락씩 먹어보면서 말이죠 ㅎㅎ

음음, 딱 상태는 괜찮군요~!

이제 바질페스토를 넣을 시간! 색깔 참 녹색이쥬~

망설이지말고, 3큰스푼 정도를 투하!

파스타가 녹색 빛이 도는군요 후후.

바질 페스토를 얼마나 넣어야되는지 걱정했는데 3T정도면 충분했네요 ㅋ

마지막은 젓가락으로 가운데 잡고 돌려서 동그랗게 말아줍니다 하하;

마지막은 파마산 치즈를 뿌려서 완성! (마파산인지 파마산인지 맨날 헷갈림;;)

집 구석에 있었는데, 이번에 처음 써보는;;; (이제야 발견)

뭐 요렇게 버섯과 마늘향을 뽑네며 바질의 향이 느껴지는 바질페스토 파스타 완성!

 

고수보다야 약하지만 독특한 향이 바질의 묘미죠~ ㅎㅎ

다음에는 바게트에다 발라먹는 후기를;;;

(바게트 피자 만들어보면서, 해먹어야겠습니다. ㅋ)